火腿豬肉罐頭
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午餐肉罐頭的儲存方法

2020-07-10

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未開封罐頭沒有冷藏在室溫下放置就行,罐頭熱處理步驟可以說是對細菌/病毒很不友好的的加工工藝,罐頭可以說是可以儲存很久的保質期食品了,如果已經開封應該放在冰箱里,避免直接接觸原料產品(如案板/刀切的切肉午餐肉)在3天內盡快(安全的)食用完,因為開罐后的罐頭沒有了接觸外界細菌的能力了,一部分高含鹽量的午餐肉可以抑制細菌的生長,但細菌增長只是一個時間問題。


推薦午餐肉罐頭您可以保存的,如果罐頭不打開可放3年,通常在陰涼,干燥的地方就行,放不放冰箱都無所謂,但是打開午餐肉罐頭不能放太久,一般就是3天左右。夏天的話把午餐肉裹著保鮮膜或塑料袋放的冰箱,冬天可以放一段時間,但是放很長一段時間不好,這種加工過的食物還是早點吃完比較好,用來做飯團或者三文治都可,平時餓了就咬一口。也挺好的。


保質期是午餐肉罐頭生產廠家對消費者的一個安全保證,以確保產品的質量標準的時間內是好的,但這并不意味著時間限制,產品將會有一個質的變化。超過保質期的食品,如果沒有改變顏色、香味仍可食用。保存期是硬性規定,是指在標注條件下,食物食用結束日期。超過了這個期限,質量會發生變化,不再適合食用,更不能用以出售。早在2006年3月23日,我國輕工業聯合會對食品的保質期作出了新的規定,其具體期限規定為:罐頭類:魚類、禽類罐頭為24個月。這是一個統一規定, 當然有些罐頭食品有其特殊的保存期限,而且在《預包裝食品標簽通則》要求食品標簽中必須注明生產日期和保質期,所以消費者在購買時再注意查看一下肉類罐頭的包裝上的保質期,以免由于肉類罐 頭存放時間超過保質期限要求而造成浪費。


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